Clatite cu gem de gutui

Ingrediente: 100 g faina, 300 ml lapte, 2 oua, 1/2 lingurita sare, 1/2 lingurita zahar vanilat, ulei, dulceata de gutui.

Mod de preparare:  Faina, laptele, galbenusurile, sarea si zaharul se amesteca intr-o cratita pana cand compozitia se omogenizeaza si nu mai are cocoloase. Se incorporeaza apoi si albusurile batute spuma. Clatitele se coc intr-o tigaie bine unsa cu ulei. Cand sunt gata, se umplu cu dulceata de gutui.       POFTA BUNA!